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ALIMENTARTE SANAMENTE
Lectura
La plaga del alimento en exceso
El sobrepeso y la obesidad son considera-
dos actualmente por la Organización Mundial
de la Salud (OMS) como unos de los más
graves problemas de salud del mundo. Las
consecuencias de la mala alimentación afec-
ta con sobrepeso a mil trescientos millones
de personas en el planeta, lo que supera la
cifra de personas desnutridas, que alcanza
los ochocientos millones de personas. Estas
estadísticas, reveladas durante el reciente
Congreso Internacional sobre la Obesidad,
realizado en Sydney, Australia —que reunió
a más de dos mil quinientos expertos en sa-
lud— ha alertado a todos los gobiernos del
mundo para que tomen medidas para enfren-
tar esta problemática.
Las medidas que se tomen deben proteger
principalmente a los menores, que son los
que enfrentan mayores riesgos. De acuerdo
con los especialistas, los niños de esta gene-
ración podrían ser los primeros en la histo-
ria en morir antes que sus padres, al verse
reducida significativamente su esperanza de
vida por enfermedades relacionadas con el
sobrepeso.
Lo que resulta trascendental es recordar
que los hijos actúan en buena medida en fun-
ción de lo que ven hacer a sus padres. Los há-
bitos de alimentación trascienden con facilidad
a las generaciones posteriores, y de hecho
las distintas modalidades de la alimentación
están consideradas como parte de la propia
cultura. Esto significa que existe una gran
probabilidad de que nuestros hijos adopten
las costumbres que han aprendido en nuestra
mesa. ¿Has reflexionado sobre esta enorme
responsabilidad? ¿Estás heredando hábitos
que les proporcionen a los menores una vida
más saludable y placentera?
Poca atención se pone a este importante
elemento de la educación, y es oportuno
revisar en qué medida somos los adultos
los que promovemos los malos hábitos que
ocasionan después problemas de sobrepe-
so y obesidad a los menores. No basta con
tomar medidas como la de prohibir la ven-
ta de la denominada comida chatarra en
las escuelas. La mejor garantía para ver
reproducirse hábitos saludables es adqui-
rirlos desde el presente.
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