Page 15 - T9. Biología

Moléculas
de interés biológico
¿Sabes cuántos elementos de los que existen en el planeta forman parte de tu
organismo? y ¿cómo se integran para permitir el funcionamiento de los seres
vivos? Es sorprendente que todos los organismos, tan diferentes en fisonomía y
funcionamiento, se encuentren conformados por los mismos elementos y las mis-
mas combinaciones de ellos, pues de los cerca de 110 elementos existentes sobre la
Tierra que constituyen toda la materia, sólo unos pocos están en todos los organis-
mos existentes. Los cuatro elementos más abundantes en los seres vivos son el car-
bono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno; estos cuatro elementos son los principales
componentes de las denominadas biomoléculas.
Átomo de oxígeno
Existen biomoléculas orgánicas como
las proteínas, carbohidratos y lípidos,
pero también encontramos biomolécu-
las inorgánicas imprescindibles para los
seres vivos: el agua, los gases (oxígeno,
dióxido de carbono) y las sales inorgá-
nicas (fosfato, bicarbonato y el amonio).
Molécula de agua
El agua, a pesar de no ser una molécula
orgánica, es indispensable para la vida,
pues tiene la capacidad química de in-
teractuar con otras moléculas, ya que es
un compuesto extremadamente polar;
es decir, presenta un polo negativo y
otro positivo; esto le permite participar
en las reacciones vitales de los organis-
mos, pues se presenta como transpor-
tadora de sustancias, las compone y las
desintegra, y forma muchos compues-
tos orgánicos.
Átomos de hidrógeno
La molécula de agua está constituida por dos átomos
de hidrógeno y uno de oxígeno, dispuestos de una
manera muy particular; con una zona de carga negativa
cerca al oxígeno, y una con positiva, alrededor de los
hidrógenos; a esto se refiere la polaridad de la molécula.
El cuerpo de los individuos de cualquier especie está
constituido en 70% de agua, aproximadamente,
una molécula simple pero de extrema utilidad en los
procesos químicos de las células y los organismos.
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