Page 29 - T6 Quimica

Cambio estructural
de la materia
¿Alcanzas a imaginar por qué el hielo se derrite en un lugar de clima caliente?
Sustancias como el agua se observan en los tres estados: sólido, líquido y gaseoso;
el agua en estado sólido o congelada puede cambiar de uno a otro; es decir, de
fase sólida a líquida, derritiéndose como lo hace un helado en clima cálido, pues el
estado de la materia depende de ciertas condiciones, como la temperatura. Puedes
observar los cambios que sufre la naturaleza, como la transformación que tienen los
alimentos antes y después de ser preparados, los objetos que utilizas, etc.
Cambio de estado
La razón por la cual una sustancia pasa del es-
tado sólido al líquido y del líquido al gaseoso,
es que las moléculas de todos los cuerpos tie-
nen energía; por ésto, se sabe que los cuerpos
en estado sólido tienen menor energía que
en estado líquido, y las moléculas del estado
líquido poseen menor energía que las molé-
culas del estado gaseoso.
Así, al aumentar el calor de un compuesto sólido,
se incrementa la energía en las moléculas de éste
y cambia su estado sólido a líquido, y si continúa
calentándose, se transforma en gas.
Vaporización y condensación
La vaporización se produce cuando un cuerpo
en estado líquido pasa al gaseoso, pues se
transmite calor al líquido, de modo que las
moléculas se mueven vigorosamente hasta
convertirse en gas. El ejemplo más conocido:
el del agua que se transforma en nube. Un
cuerpo en estado gaseoso pasa al estado líqui-
do por proceso de condensación.
Cuando a un gas se le disminuye el calor, éste
Licuación
Sublimación
Vaporización
En la materia viva, por ejemplo en aves y
plantas, existen espacios vacíos llamados
espacios intermoleculares.
Condensación
Tanto la materia
inerte (rocas, aire,
agua) como la viva
(animales y plan-
tas) se componen
de átomos.
Fusión
Solidificación
Al congelarse, el agua sufre un cambio físico, que
pasa por varios estados sin perder sus propieda-
des químicas, es decir, sin dejar de ser agua.
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